[Раичка]

Обжарить 1-2 мелко порезанных луковиц в оливковом масле, затем добавить 2-3 раздавленных зубчика чеснока и 2 ч. л. порошка чили. Перемешивать 1 мин, затем увеличить огонь и добавить говяжий фарш (или очень мелко нарезанное мясо), обжарить до коричневого цвета.
Немного потушить, и пока тушится помыть, обсушить и мелко порезать острый перец и один болгарский перец. Добавить перцы к мясу, перемешать. Влить 1 банку (500 гр) томатного соуса, наполнить пустую банку водой и тоже добавить в кастрюлю. Если чили слишком густое, добавить банку помидор в собственном соку. Тушить на медленном огне, до готовности фарша. Добавить 1 банку (400 гр) красной фасоли, и банку белой фасоли. Варить 10 мин, пока не загустеет. Приправить специями по вкусу (кориандр, орегано, кинза, соль, перец). Подавать с сыром или сметаной, и хрустящим хлебом.

Прикрепленные файлы

•  0840955.jpg (94.26К)
  Количество загрузок:: 0

[nestea]

Здорово, очень интересный рецепт! Люблю фасоль, опробую непременно! на мексиканскую кухню похоже...

[Раичка]

А это мексиканская кухня и есть. Говорят она нынче в моде.

[nestea]

Да, действительно в моде, еще лет пять назад я про мексиканскую кухню вообще не слышала, а сейчас - тортилас, гуакамоле... в общем, осваиваем и Мексику))) а такое горячее острое блюдо в зимнюю стужу или промозглой осенью - самое то...

[Karina]

Мой муж обожает все острое, нужно ему приготовить этот мексиканский суп. Главное, что на вид очень аппетитный, у меня аж слюнки потекли. Еще сверху добавить зелени - и хоть на выставку!

[Elena1602]

Очень красиво смотрится. Мы фасоль только в салат добавляли. Теперь можно и суп попробовать сварить. Думаю, вкусно получиться!

[simkas]

Я очень люблю чили кон карне! Мне еще подсказали класть в него корицу, очень вкусно получается, аромат бесподобный! А еще я кукурузу вместе с фасолью кладу.