[mmluba]

Начиная с 8 месяцев малышу можно вводить в рацион кисломолочные продукты. Мы начинали с Тёмы творога. 50 гр. - это суточная норма. Начинали мы с 1 ч.л. Сейчас я покупаю закваски и сама дома делаю ребёнку творожки и йогурты. Очень полезно.

[Марин4ик]

а где Вы покупаете закваски?

[SolenoeMore]

Я планировала вводить кефир-творог ближе к 9-10 месяцам, но, когда дочке было 7 месяцев, она неожиданно проявила серьезный интерес к моему кефиру и выпила зараз примерно полкружки. С тех пор я даю ей кефир Тема. А творог варю сама - из этого же кефира. Покупной она не ест. Недавно узнала, что можно покупать закваски - планирую заняться этим.

[TantraV69]

У нас первые кисломолочные продукты были из серии "Агуша" (творог, йогурт, снежок, ряженка). Но очень хорошо идет творог с добавлением фруктов. Я сама на миксере перемалываю фрукты в пюре и взбиваю с творогом. Дети обожают! Вообще миксер - незаменимая вещь в организации питания для таких крох

Прикрепленные файлы

•  s1130547.jpg (174.5К)
  Количество загрузок:: 0

[mechta555]

А я готовила своему малышу творожок сама. Очень просто и без всяких заквасок. Я брала стакан молока, добавляла ложку столовую с горкой сметаны. Размешивала сметану в молоке. Потом эту смесь доводила до кипения, но чтобы не закипело. И через марлю сцеживала сыворотку. Давала сыну с бананом или с печенькой. Жирность творога зависит от жирности сметаны, которую вы добавляете.

[pliss]

Моему ребеку 10.5 месяцев.
Творожок я ему готовлю сама из детского кефирчика.
Кефир выливаю в кастрюльку и подогреваю на маленьком огне. Кефир сворачивается за несколько минут, получается нежнейший творожок! Отбрасываю на стерильную марлю, даю стечь лишней водичке.
Но ребенку творог пока не оч. нравится Добавляю несколько ложек фруктового пюре (покупного, из баночки) и творожок уплетается за обе щеки!

[Анна]

Я делаю творожок тоже сама, но не из кефира (кислый получается)
Стакан жирного молока + пол. стакана сметаны, когда свернётся процедить, творожок получается не кислый и нежный.
Затем я его взбиваю блендером добавляю при этом банан (или другие фрукты ягоды), ребёнку такая вкусняшка очень нравится.
Ещё очень нравится домашний йогурт в тёплое молоко добавляю закваску, заливаю в термос на ночь, утром йогурт готов, добавляю ягоды взбитые в блендере и всё. Вкуснотища))) и без всяких химических добавок.

[Марина]

Я тоже делаю творожок из кефира сама. Но не довожу до кипения, а наоборот замораживаю . Нужно взять пакет с кефиром, разместить его на ровной поверхности (я раскладываю на разделочной доске, потом легче снимается упаковка!), и поместить в морозилку до полного замерзания. Затем достаёте, снимаете пакет, и кладёте замёрзший брикет в дуршлаг. Сыворотка стечёт в подставленную ёмкость, а в дуршлаге останется нежная творожная паста. Мы такой творожок едим на ура!

[Марин4ик]

Марина, никогда не слышала о таком методе приготовления творожка. Надо будет попробовать.

[Марина]

Марин4ик (05 June 2011 - 17:15) писал:

Марина, никогда не слышала о таком методе приготовления творожка. Надо будет попробовать.

Попробуйте конечно. А потом напишите пожалуйста, понравилось Вам или нет .

Цитата

Ещё очень нравится домашний йогурт в тёплое молоко добавляю закваску, заливаю в термос на ночь, утром йогурт готов

А не подскажете, с какого возраста можно домашний йогурт давать? А то у меня йогуртница стоит на самой высокой полке, давно не пользовались ею .

[РоманБ]

Творог мы с женой делаем сами, из нежирного кефира. Только берем свежий (дня готовки) и только той местной марки, которую хорошо знаем и проверили. Потом, пока дочка была поменьше, перетирали в ситечке. Ест она только один творог, когда мешали с бананом - выплевывала. Хотя сами бананы ест охотно

[Анна]

Марина (06 June 2011 - 00:48) писал:

А не подскажете, с какого возраста можно домашний йогурт давать? А то у меня йогуртница стоит на самой высокой полке, давно не пользовались ею .

Мы с месяцев 8-ми кушали во всю, но дело в том, что до 6-ти месяцев у меня ребёнок был на полном грудном вскармливании, ничего вообще не давала, а с 6-ти начали потихоньку и через 2 месяца кушали йогурт домашний вовсю, как раз середина лета была ягод было много и фруктов, а ребёнка в жару особо ничем не накормишь и йогурты шли на УРА)))) всё лето почти на них и сидели. Только смотрите внимательно за сроками годности закваски, лучше всего когда свежая или максимум до 3-х суток, если больше, то не берите.

[Flower]

С первой дочкой вводить кисломолочку тоже начала с творожка "Тема" и с кефира "Злагода", но вскоре купили йогуртницу и я стала всю кисломолочку готовить в ней - йогурт, кефир, творог. Очень вкусно, а главное полезно и не сомневаешься в качестве, в отличие от покупных продуктов.

[Елена М]

Моя младшая дочка, напрочь отказывалась есть творожок из кефира, кисломолочная продукция Тема и Агуша у нас была большой редкостью,о молочной кухне остались только воспоминания( лет 10 назад закрыли).Делала творожок из ацидолакта( наринэ).Ставила стакан с ацидорлактом в микроволновку на 3-4 минуты, затем отцеживала через ситечко сгусток.Получался нежный, в меру сладкий творожок.Дочка и сейчас не против такого творожка)))

[Iren]

Насчет микроволновой печи я очень категорична а особенно в том, чтобы готовить там детям. По новым исследованиям, продукты после такой обработки не содержать больше ничего полезного и представляют большую опасность.

[Елена М]

Iren, не согласна с Вами, считаю неверным утверждение о вреде микроволновой кулинарии, не обращали внимание, что даже у известных фирм-производителей товаров для малышей, на бутылочках для молока или смеси пишется о пригодности для МВ.

[РоманБ]

Ну, знаете, когда-то в Америке детей в химии купали, тоже утверждали, что это безопасно. Так что я предпочитаю творог готовить по-старинке, из кефира, на газовой плите

[Die_Hoffnung]

А я дочке делала наринэ (сухая закваска продается в аптеке). Получается очень вкусный кисломолочный продукт - с удовольствием пили всей семьей, включая кошку, которая та еще привереда - магазинные кефиры не признает. Одного маленького пузырька сухой закваски хватает на приготовление 20 литров наринэ, а готовая рабочая закваска может 10 дней в холодильнике храниться.

[Елена М]

РоманБ, а когда-то помидоры и картофель считались ядовитыми...

[Tatyana]

С 8 месяцев я начала давать своей дочурке кефир и через недельку творог. Я покупаю домашнее молоко (сельское) кипячу его и на сутки оставляю. Суточный кефир самый полезный для организма. Для приготовления творога я также приготовленный кефир в баночке ставлю в кастрюльку, наполненную водой, чтобы вода не доходила до самого верха банки, и ставлю на огонь. Потом когда видно, что творог оттопленный, высыпаю его из баночки в чистую марлю, сыворотка стекает и творог готов. Но тоже творожок даю с фруктами. Йогурт покупаю в магазине марки "Тема".