[tuma]

По такой жаре кушать особенно и не хочется, но, надо. Окрошка уже приелась, тушеные овощи тоже, мяса не хочется. Вот вчера вечером и решила немного поимпровизировать. Получилось вкусно.
Свекла вареная
Несколько малосольных огурчиков
Картошка отварная
Небольшая красная луковица
Яблоко
Сыр твердый
Майонез, зелень
Я очень люблю терки Бернер, так что все (кроме зелени, естественно) потерла на самой мелкой V-образной (быстро и аккуратно). Продуктов примерно поровну, но, так как это импровизация, то каждый может варьировать сам. Попробуйте и может кто-то что-то дополнит.

[Nikolay]

Здравствуйте, т.к. я вегетарианец просто не мог пройти мимо вашего рецепта. Сегодня вечером обязательно попробую приготовить, только вот придется без майонеза, не ем я его, может быть чем-нибудь заменю. Позже отпишусь о том, что получилось.

[tuma]

Обязательно напишите, интересно ведь, понравилась моя фантазия или нет. Я вообще-то люблю "изобретать" что-то на кухне, чаще всего из овощей и мяса.
А дочка сегодня попробовала этот "винегрет" и сказала, что можно еще чернослив добавить.

[Nikolay]

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, так что возьму ваш рецепт на вооружение. Чернослив говорите, обязательно попробую, думаю, придаст необычности блюду. Еще раз спасибо вам и удачи на кулинарном поприще.

[nestea]

А у меня вот вчера муж затребовал винегрета... вы прямо как слышали! Кстати, лазанья на славу удалась, моя отдельная благодарность!

[tuma]

Я рада, что лазанья вам понравилась. Может и моя "винегретная фантазия" придется по-вкусу.

[KatRina]

Винегрет с яблоком - и правда очень вкусно. Яблоко добавляет свою изюминку. Но в качестве заправки я использую оливковое масло.

А чтоб свекла была еще вкуснее, я ее выключаю немного недоваренной и опускаю в холодную воду, там она "доходит". Тогда она получается упругой и мягкой по готовности одновременно.