[simkas]

Мои привереды совсем не хотят есть творог. Пробовала им и сырники давать и запеканку делала. Ничего не едят. Еще дочка просит сделать ей запеканку творожную как в садке с коричневой подливкой. Может кто знает рецепт?

[Елена М]

simkas, Вам нужно просто узнать рецептуру запеканки и сладкого соуса, у поваров в дет.саду, куда ходит Ваш ребенок, скажите, что ребенок просит приготовить именно такую запеканку дома и Вам обязательно расскажут, ведь в каждом садике готовят несколько по-разному, хотя и придерживаются общей рецептуры из Сборника рецептур. У меня была подобная история с садиковским борщом, дома напрочь отказывалась кушать борщ, а в садике уплетала за обе щеки,приготовленный поваром тетей Зиной ( больше 30 лет прошло, а и борщ и повара помню))))) да ещё добавку просила.Секрет, как я узнала спустя много лет , встретив тетю Зину в городе, был в приготовлении свеклы, её варили целиком в мясном бульоне, потом терли и клали в борщ (что по сути неправильно),но для меня это был самый вкусный борщ.

[simkas]

Спасибо, надо и вправду наведаться в садик к повару

[анечка]

У нас в детском саду готовят творожно-рисовую запеканку. Отваривают рис, добавляют творог, яйца, сахар, немного соли. Когда готовлю дома добавляю соду, гашеную уксусом и ванилин. Все выкладываю в форму,смазанную растительным маслом и выпекаю в духовке. Да, забыла, отваренный рис измельчаю. За несколько минут до окончания приготовления заливаю сверху сметаной с сахаром. Очень вкусно.

[KlayKsa]

А по-моему в таком возрасте самое оптимальное блюдо из творога - ленивые вареники: мягкие, нежные, без лишнего жира, достаточная термическая обработка, а соусы к ним можно сделать разные.

[simkas]

Анечка, спасибо за рецепт запеканки. Попробую сделать своим девочкам! А после того как сметаной залили - опять в духовку надо ставить?

KlayKsa (26 August 2011 - 14:28) писал:

А по-моему в таком возрасте самое оптимальное блюдо из творога - ленивые вареники: мягкие, нежные, без лишнего жира, достаточная термическая обработка, а соусы к ним можно сделать разные.

точно точно, попробую! спасибо, что напомнили

[ship10]

Приготовьте пудинг: в протертую творожную массу добавьте манную крупу,яйцо, фрукты,сахар и запеките.

[shlalar]

Я делаю запеканки, пудинги, сырники, вареники с творогом и ленивые, творожно-картофельные олади, печенье. Но больше всего дочери нравится творожный крем: творог, сметана, мягкие фрукты (клубника, банан) - взбиваю в блендере.

[Марин4ик]

shlalar, а сахар в творожный крем Вы добавляете?

[Elena1602]

Исходя из размеров моей формы, я беру 700 г творога, 2 яйца, 3 столовых ложки манки (без горки), 2 столовых ложки сахара, стакан молока, 2 столовых ложки изюма, растительное масло, 1/3 чайной ложки соли щепотку. Если пожалеть молока, то она будет не такой сочной, будущая запеканка должна походить на жидкую сметану. Духовку предварительно нагреваю до 185-190°С, печется 30 минут. Потом выключаю и даю уже готовой запеканке потомиться.

[simkas]

Я делала на днях творожные оладушки. Детки на этот раз не привередничали

500 г творога разминаем вилкой, добавляем 1 стакан молока, 1 стакан муки, 2 яйца, соль, сахар. все хорошо перемешиваем и жарим как обычные оладушки. Тесто жидковатое, но оладушки получаются очень нежные и вкусные!

Можно еще изюмчику добавить в тесто и ванильный сахар.

[РоманБ]

Мы делали намного проще: творог со сметаной взбивали в кухонном комбайне, добавив немного сахара. После этого добавляем к творогу немного изюма - и дети лопают с удовольствием

[simkas]

Да, я тоже так иногда делаю, только добавляю земляничное варенье вместо сахара. А еще эту смесь можно разлить в формочки для мороженного и заморозить тогда точно съедят и не заметят.

[MarinaKD]

Мой ребенок, к счастью, творог и изделия из него ест с удовольствием (в отличии от других блюд). Потому сырники у нас на столе появляются достаточно часто. однако подаю их только со сметаной или жидким медом.
Творожную запеканку в саду сын так же очень любит. В качестве подливки, как я поняла, у них там используется обычный фруктовый кисель.

[Karina]

Моя знакомая, у которой малыш также не хочет есть творог, делает снеговичков. Растирает творожок с сахаром, скатывает небольшие шарики, внутрь ложит орешек или курагу. Глазки, носик и шапку - из цветного мармелада, ручки и метлу из соломки. Такое блюдо ребенок съедает с удовольствием.