[Елена М]

Помидор-3 шт
Лук зеленый-1 пучок
Кинза-1 пучок
Чеснок-2 зубч.
Фасоль красная консерв.-1 банка
Свинина сыровяленая- 60 г
Уксус бальзамический-1 ст.л.
Масло растительное-3 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
Грецкий орех-3 -4 шт
Порезать лук и кинзу, добавить помидоры, порезанные четвертинками колец.
Свинину порезать мелкими кубиками,.
Чеснок мелко порезать, подавить тупой стороной ножа.
Орехи очистить, мелко порубить ножом.
Добавить фасоль.
Посолить, добавить перец по вкусу, заправить маслом и бальзамическим уксусом.

[pretty29]

Можно узнать, а что такое бальзамический уксус? Никогда не слышала о таком? Он продаётся или как-то готовится?

[Елена М]

pretty29, бальзамический уксус продается в магазинах.
Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена.
Бальзамический уксус (также называемый «бальзамик») — наиболее изысканный, богатый вкусовыми обертонами и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от других пищевых уксусов. Традиционный бальзамический уксус имеет очень темный цвет, сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию. Существует также упрощенная (и более дешевая) версия бальзамического уксуса, изготовляемая из уксуса, приготовленного на основе красного вина. Такой бальзамический уксус имеет более светлый цвет и отличается по вкусовым характеристикам.
Бальзамический уксус применяют при приготовлении супов, салатов, маринадов, десертов.

[Scott]

жена приготовила по рецепту Елены М

спасибо Елена - салат Пикантный объеденье!!!!!