»
Я не могу назвать этот торт "Клубничка" праздничным. Он, скорее всего, десертный – отличное дополнение к крепкому чаю.
Торт "Клубничка"
Я не могу назвать этот торт "Клубничка" праздничным. Он, скорее всего, десертный – отличное дополнение к крепкому чаю. Для приготовления торта «Клубничка» понадобится:
• 6 средних куриных яиц;
• 1 стакан муки;
• 0,5 стакана сахара;
• 1 пакетик ванилина;
• 1 пачка сливочного масла;
• 2 столовых ложки сгущенки;
• 1 маленькая баночка клубничного варенья (или конфитюра).
Рецепт торта "Клубничка":
Сначала в большой миске с помощью миксера взбиваем в крепкую пену яйца с сахаром и ванилином. Могу сказать, что 5 – 6 яиц взбиваются на самой высокой скорости минут 10, не меньше, в противном случае, бисквит «сядет». Когда эта операция проделана, постепенно выключаем миксер – дальше придется работать венчиком… постепенно вводим муку, аккуратно смешивая ее со взбитыми яйцами. Готовое тесто выливаем в промазанную маслом форму, предварительно подогретую в духовке. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 минут.
Готовность бисквита проверяется с помощью длинной тонкой макаронины – если она сухая (после того, как вы ею проткнули бисквит), значит нужно доставать «основу» из духовки и сразу же переворачивать форму на разделочную доску, чтобы бисквит извлечь (позже это будет сделать труднее). Он должен хорошенько остыть, прежде чем мы его разрежем на 2 части. Пока приготовим крем… все тем же миксером на маленькой скорости смешиваем размягченное сливочное со сгущенкой. Откладываем столовую ложку крема на украшение, а к оставшемуся добавляем ложку варенья, чтобы крем стал розовым. Остывший бисквит разделяем на 2 коржа, перекладываем первый на тарелку, промазываем розовым кремом, затем вареньем. Накрываем вторым коржом, обмазываем торт розовым кремом, с помощью полиэтиленового пакета с небольшой дырочкой белым кремом рисуем на поверхности сеточку, а в каждую клеточку капаем немного варенья. Наш торт "Клубничка" готов, зовите гостей!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Домашняя выпечка, Вкусные десерты | Просмотров: 2878 | Автор: nestea |
Дата:
16-02-2010, 13:27| Комментарии (4)