Свиные ребрышки с картошкой по-деревенски

Свиные ребрышки в духовке с картошкой по-деревенски - очень калорийное, но при этом невероятно вкусное блюдо, перед которым не возможно устоять даже изрядно увлеченному диетой (крик души) человеку…

Для приготовления свиных ребрышек (на 4 порции) нам понадобится:

• 1 кг хороших свиных ребрышек;

• 1 кг хорошего картофеля;

• 2 дольки чеснока;

• черный молотый перец, соль;

• зеленый лук, укроп и петрушка.

Рецепт свиных ребрышек в духовке с картошкой:

Со свиных ребрышек срезаем жир, кажущийся явно лишним и топим его в чугунной сковороде на небольшом огне. Ребрышки нарезаем и обжариваем на стопившемся жире на сильном огне до золотистой корочки. Перекладываем в форму для запекания. Картофель нарезаем продольно (каждую картофелину на 4 части), получаются крупные дольки. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Перекладываем к ребрышкам. Солим и перчим наше блюдо, посыпаем мелко нарубленным чесноком, ставим в разогретую духовку примерно на 15 минут.

Достаем свиные ребрышки с картошкой из духовки и, капая слюнками, засыпаем свежей зеленью и немедленно подаем к столу, желательно с белым соусом. Приятного аппетита!

В Мой Мир

Опубликовать

Вместе с этим читают :

Горячие блюда из свинины, Авторские рецепты | Просмотров: 51666 | Автор: nestea | Дата: 4-05-2010, 13:09| Комментарии (1)

Свиные ребрышки с картошкой по-деревенски

Свиные ребрышки с картошкой по-деревенски, комментарии к рецепту