»
Когда за окном снежные сугробы, а вы вернулись домой с долгой прогулки по зимнему парку, нет ничего лучше этого ароматного жаркого, приготовленного моей мамой, с бокалом хорошего вина… ну или с коньячком – это уж на любителя!
Жаркое "Зимняя рапсодия"
Когда за окном снежные сугробы, а вы вернулись домой с долгой прогулки по зимнему парку, нет ничего лучше этого ароматного жаркого, приготовленного моей мамой, с бокалом хорошего вина… ну или с коньячком – это уж на любителя!
Для приготовления жаркого "Зимняя рапсодия" понадобится:
• 0,5 кг баранины без кости;
• 0,5 кг картофеля;
• 0,5 апельсина;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• несколько долек чеснока;
• несколько помидорок черри;
• зелень, соль и перец по вкусу;
• 100 мл белого сухого вина.
Рецепт жаркого "Зимняя рапсодия":
Сначала мы режем кубиком мясо, обжариваем его на разогретой сковороде в оливковом масле, заливаем вином и немного протушиваем, перекладываем в форму для запекания. Далее крупными дольками режем картофель, тоже немного обжариваем, перекладываем к мясу. Затем обжариваем порезанные морковь и лук, которые тоже перекладываем в форму. Помидоры разрезаем пополам и добавляем ко всем поджаренным ингредиентам. На четвертинки режем дольки чеснока, что дальше вы уже поняли…
Солим, перчим по вкусу, добавляем капельку оливкового масла и перемешиваем все ингредиенты… Теперь финальный штрих – тоненькими дольками нарезаем апельсин и раскладываем по форме, ставим наше блюдо в духовку. Через 30 – 50 минут жаркое «Зимняя рапсодия» поманит вас невероятным ароматом! Наслаждайтесь!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Авторские рецепты, Горячие блюда из баранины | Просмотров: 5156 | Автор: nestea |
Дата:
9-02-2010, 16:55| Комментарии (0)