»

Салат "Пляж под боком"

салат пляж под бокомПопробуйте этот новый, необычный и очень свежий салат "Пляж под боком"! Он точно не разочарует… вот только немного повозиться все таки придется – ингредиентов много… но оно того стоит, уверяю! 

Для приготовления салата "Пляж под боком" нам понадобится: 

   • 10 королевских креветок;
   • 100 грамм мидий;
   • 1 авокадо;
   • 2 яйца куриных;
   • 1 пучок петрушки;
   • 5 помидоров черри;
   • 50 грамм брынзы;
   • 50 грамм любого творожного сыра;
   • 1 огурец;
   • цедра и сок половины лимона;
   • 1 чайная ложка горчицы;
   • 1 столовая ложка оливкового масла;
   • немного сушеного базилика;
   • соль и перец. 

Рецепт салата "Пляж под боком":
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку… одну половину режем на тонкие большие пластины, другую на небольшие брусочки. Пластины раскладываем на сервировочное блюдо и сбрызгиваем лимонным соком. Брусочки бросаем в миску для салата (в которой все будем смешивать). К ним добавляем аналогично нарезанный огурец, натертую цедру лимона, порубленный пучек петрушки, отварные мидии и очищенные креветки, нарезанные на четвертинки помидорки черри, порубленную на небольшой кубик брынзу. Все перемешиваем и выкладываем горкой на блюдо. Режем яйца на четвертинки и выкладываем поверх. Кусочками творожного сыра украшаем салат "Пляж под боком"!, после чего поливаем заправкой… 

Заправка для салата: взбиваем в небольшой миске горчицу, оливковое масло, лимонный сок, немного соли, перца и сушеного базилика. Такой салат будет отличным аперитивом для праздничного стола (в особенности как салат на день рождения). Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Авторские рецепты, Вкусные салаты | Просмотров: 32723 | Автор: nestea | Дата: 15-03-2010, 14:55| Комментарии (1)


FireSong   (22 июля 2010 12:36)
Очень заманчиво !
А заправку такую я знаю и очень часто использую smile , только без базилика (я его не очень люблю). Эта заправка, можно сказать универсальная, подходит практически ко всем овощным салатам. Летом я стараюсь поменьше использовать майонез и эта смесь при приготовлении салатов очень меня выручает.

Статистика
Сейчас на сайте: 5
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами