»
Лечо – национальное венгерское блюдо, которое можно закатывать на зиму или есть сразу после приготовления. Оно получается очень вкусным и сочным, если приготовить его правильно.
Лечо из болгарского перца
Лечо – национальное венгерское блюдо, которое можно закатывать на зиму или есть сразу после приготовления. Оно получается очень вкусным и сочным, если приготовить его правильно. Для приготовления лечо из болгарского перца нам понадобится:
• 1 кг спелых сочных томатов;
• 0,5 кг разноцветного болгарского перца;
• 5 средних долек чеснока;
• треть острого красного перца;
• столовая ложка уксуса;
• столовая ложка сахара;
• столовая ложка соли (можно немного больше);
• немного черного молотого перца;
• зелень на ваш вкус (у меня была кинза и реган);
• треть стакана растительного масла (лучше оливкового).
Рецепт лечо из болгарского перца:
Я делаю это замечательное блюдо так: томаты очищаем от кожицы, мелко рубим и тушим на небольшом огне в течении 20 минут. Тем временем режем весь очищенный и помытый перец на тонкие полоски, мелко рубим чеснок и красный острый перец, забрасываем все к томатам. Добавляем уксус, соль и сахар, варим еще минут 10, затем добавляем черный молотый перец, зелень и оливковое масло, даем прокипеть еще пять минут и лечо на зиму из болгарского перца готово. Теперь можете есть его прямо сейчас или сделать домашние заготовки на зиму. Приятного аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Домашние заготовки, Авторские рецепты | Просмотров: 35474 | Автор: nestea |
Дата:
21-09-2010, 15:52| Комментарии (2)