»
Лето – сезон свежих, полезных и необыкновенно вкусных овощей! Предлагаю воспользоваться моментом и приготовить на ужин вкусную овощную икру!
Овощная икра
Лето – сезон свежих, полезных и необыкновенно вкусных овощей! Предлагаю воспользоваться моментом и приготовить на ужин вкусную овощную икру! Для приготовления овощной икры нам понадобится:
• пара молодых кабачков;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• пара томатов;
• 1 свекла;
• несколько зубчиков чеснока;
• немного растительного масла;
• половина чайной ложки сахара;
• соль на вкус;
• немного черного перца и чайная ложка уксуса.
Рецепт овощной икры:
Все овощи измельчаем и обжариваем на растительном масле (сначала лук, за ним все остальные кроме томата). Когда овощи обжарились, закладываем очищенный от кожицы томат, порезанный на небольшие кубики, добавляем приправы, уменьшаем огонь. Тушим овощи 15 минут. Затем, перекладываем в блендер и доводим до вашей любимой консистенции – мне, например, нравится, когда чувствуются небольшие кусочки, а мужу нравится, чтобы как советская кабачковая икра. Полученную массу выливаем обратно в емкость для тушения и кипятим еще минут пять. Дальше, овощную икру можно закатывать в банки, или охладить и съесть! Приятного аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Домашние заготовки, Авторские рецепты | Просмотров: 7923 | Автор: nestea |
Дата:
27-06-2010, 14:57| Комментарии (2)