Блины с творогом

Когда на улице промозгло и слякотно, очень здорово чаевничать дома, особенно, с блинами с творогом…

Для приготовления блинов с творогом нам понадобится:

• пол стакана молока;

• 4 столовых ложки сахара;

• крупная щепотка соли;

• мука;

• 1 яйцо;

• растительное масло;

• 5 грамм дрожжей;

• 300 грамм творога;

• 100 грамм изюма, пакетик ванилина.

Рецепт блинов с творогом:

Молоко разбавляем таким же количеством воды, вбиваем яйцо, вливаем немного растительного масла (я всегда на глаз делаю, но примерно 5 столовых ложек), всыпаем 2 столовых ложки сахара, соли и дрожжи, хорошенько перемешиваем. Постепенно вмешиваем в тесто муку (тут уж точно нужно чувствовать пропорцию, тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы быстро растекаться по сковороде, но достаточно мучнистым, чтобы блин можно было отлепить от сковороды и перевернуть…). Выпекаем блины (я кладу на сковороду малюсенький кусочек сливочного масла и капаю каплю растительного (тогда сливочное не горит), но если вы вольете в тесто достаточное количество масла, то сковороду можно и не смазывать! Когда блины готовы, делаем начинку. Заранее замоченный в кипяченой воде изюм (его, кстати, можно замочить в коньяке, роме или в чайной заварке – кому как нравится) смешиваем с творогом, оставшимся сахаром и ванилином. Получившуюся начинку заворачиваем в блинчики... Наши блины с творогом готовы! Теперь можно смело наливать чай и получать удовольствие...

В Мой Мир

Опубликовать

загрузка...

Вместе с этим читают :

Домашняя выпечка, Авторские рецепты | Просмотров: 6622 | Автор: nestea | Дата: 19-10-2010, 16:18| Комментарии (3)

Блины с творогом, комментарии к рецепту

chernya1987 (20 октября 2010 11:32)

Моя семья тоже очень любит блинчики, делаю их достаточно часто. Правда, рецепт у меня стандартный, а здесь вообще дрожжи идут, очень хочу попробовать сделать! У меня есть такой секрет, я масло подсолнечное лью не на сковороду, а в блинное тесто, тогда оно вообще не престает и грязи на кухни меньше. А чтоб вкуснее было готовый блин можно смазать сливочным маслом пока он еще горячий!)))

kluka (25 октября 2010 23:59)

Посмотрела на ваши блинчики и решила, завтра же с утречка побаловать себя и своих домашних этой вкуснотищей. В начинку из творога я еще добавляю ложку сметаны и мелко нарезанную курагу. Такое блюдо, как блины ничем не испортишь)

nestea (26 октября 2010 08:17)

Я тоже так считаю )))