»
Баранья нога в меду
Готовим шикарную баранью ножку в меду. Блюдо не сложное, но вкусом, ароматом, нежностью и мягкостью поразит любого, даже искушенного гурмана!
Для приготовления бараньей ножки в духовке понадобится:
• баранья ножка (не более 1,5 кг – это гарантия «молодости» мяса);
• 7-8 зубчиков чеснока и соль;
• приправы (паприка, черный перец, морковь, пастернак);
• 2 столовых ложки меда;
• картофель на ваше усмотрение (у меня было грамм 800, умели без оглядки);
• немного растительного масла;
• пищевая фольга.
Рецепт бараньей ножки в меду:
Сначала обрабатываем мясо – моем, удаляем явно лишний жир, жилки и прочие «ненужности», шпигуем разрезанными вдоль дольками чеснока, обмазываем всеми перечисленными приправами, медом, оборачиваем в фольгу и убираем в холодильник часа на три.
По исходу заданного времени, разогреваем духовку градусов до 180-200. Баранью ножку разворачиваем, перекладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания, туда же выкладываем очищенный и вымытый картофель, порезанный на крупные дольки (а мелкий молодой – просто моем…ммм, аж слюнки потекли, как представила…), немного солим, перчим. Форму оборачиваем фольгой и ставим в духовку на час.
Через час это объеденье само позовет вас за стол… своим запахом! Наслаждайтесь!
Кстати, такое мясо вкусно и на второй день, что вообще, не свойственно для баранины!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Горячие блюда из баранины, Авторские рецепты | Просмотров: 4379 | Автор: nestea |
Дата:
19-05-2010, 13:49| Комментарии (0)