»
Это блюдо - чечевичный соус с бараньими фрикадельками - очень универсально, поскольку может быть и первым и вторым… оно очень сытное и невероятно ароматное, обязательно попробуйте!
Чечевичный соус с бараньими фрикадельками
Это блюдо - чечевичный соус с бараньими фрикадельками - очень универсально, поскольку может быть и первым и вторым… оно очень сытное и невероятно ароматное, обязательно попробуйте!
Для приготовления чечевичного соуса нам понадобятся:
• 200 грамм фарша из говядины и баранины;
• 1 стакан промытой чечевицы (в данном случае можно и оранжевую и зеленую брать);
• 5 средних картофелин;
• 100 грамм свежей капусты;
• 1 морковь, 1 луковица, несколько долек чеснока;
• несколько помидорок черри, 2 столовых ложки томатного соуса;
• соль и перец по вкусу.
Рецепт чечевичного соуса с бараньими фрикадельками:
Набираем в кастрюлю 2 стакана воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Из фарша (который мы предварительно посолили, поперчили, в него выдавили дольку чеснока и
хорошенько вымешали) формируем небольшие фрикадельки и бросаем их в кипящую воду. Снимаем с бульона пенку и закладываем чечевицу. Картофель режем средним кубиком и слегка обжариваем в растительном масле, закладываем к фрикаделькам и чечевице. Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь и капусту, обжариваем их в растительном масле. Добавляем целенькие черри, чуть припускаем и перекладываем все овощи в кастрюлю, добавляем томатный соус. Получившийся соус солим и перчим по вкусу.
хорошенько вымешали) формируем небольшие фрикадельки и бросаем их в кипящую воду. Снимаем с бульона пенку и закладываем чечевицу. Картофель режем средним кубиком и слегка обжариваем в растительном масле, закладываем к фрикаделькам и чечевице. Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь и капусту, обжариваем их в растительном масле. Добавляем целенькие черри, чуть припускаем и перекладываем все овощи в кастрюлю, добавляем томатный соус. Получившийся соус солим и перчим по вкусу.
Консистенцию регулируйте сами – хотите первое блюдо, добавьте стакан бульона или кипяченой воды, доведите до кипения… хотите второе блюдо, ничего не добавляйте. Подавать чечевичный соус с бараньими фрикадельками желательно посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Авторские рецепты, Горячие блюда из фарша | Просмотров: 2132 | Автор: nestea |
Дата:
2-03-2010, 11:45| Комментарии (0)