»
Для приготовления "деревенских" котлет потребуется:
Котлеты "По-деревенски"
Для приготовления "деревенских" котлет потребуется:
• 0,5 кг говяжьего фарша;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 2 зубчика чеснока;
• кусок черствого белого хлеба, размоченного в молоке;
• столовая ложка майонеза;
• зелень.
Для подливы "деревенских" котлет нужно:
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• томатный сок;
• приправы по вкусу.
Рецепт котлет "По-деревенски":
Фарш нужно смешать с измельченными на мясорубке луковицей, картофелем, чесноком, хлебом, зеленью, яйцом и майонезом, добавить соль и специи по вкусу. Затем, нужно скатать котлетки, обвалять их в муке (чтоб в процессе жарки они потеряли как можно меньше сока) и обжарить в растительном масле на раскаленной сковороде.
Дальше нужно приготовить подливу – в небольшом количестве раскаленного растительного масла обжариваем измельченные луковицу и морковь. Когда овощи обжарились, добавляем томатный сок, немного воды, соль и специи. Обжаренные котлетки складываем в посуду, которую можно поставить в духовку, заливаем их подливой и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф примерно на 30-40 минут. К таким котлетам подойдет любой гарнир – и отварной рис и картофельное пюре, и овощной салат. Наслаждайтесь!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Авторские рецепты, Горячие блюда из фарша | Просмотров: 7368 | Автор: nestea |
Дата:
18-01-2010, 11:08| Комментарии (0)