»
Подумываете, что бы приготовить на ужин быстро и вкусно? Попробуйте вот такие вот необычные котлетки с картофельным пюре на гарнир! Это быстро, просто, а главное – очень сочно и вкусно!
Домашние сочные котлеты с начинкой
Подумываете, что бы приготовить на ужин быстро и вкусно? Попробуйте вот такие вот необычные котлетки с картофельным пюре на гарнир! Это быстро, просто, а главное – очень сочно и вкусно! Для приготовления сочных котлет (2 порции) нам понадобится:
• 300 – 400 грамм свино-говяжьего фарша
• полпучка любимой зелени (у меня петрушка и укроп)
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо (можно и без него)
• 50 грамм любого сыра (типа российского)
• соль и перец по вкусу
• картошка и сливочное масло для картофельного пюре на гарнир (просто мне кажется, что лучше картохи на гарнир к котлетам может подходить только салат из свежих огурцов и помидор, но поскольку нынче зима… в общем, вы понимаете)))
Рецепт домашних сочных котлет с начинкой:
Как готовить пюре я расписывать по понятным причинам не буду, поэтому приступим к котлеткам. Мелко рубим зелень, лук и чеснок, вмешиваем их в фарш, вбиваем яйцо (или не вбиваем, соответственно) и хорошенько вымешиваем, солим и перчим. Формируем 4 лепешки, на середину каждой кладем кубик сыра и сворачиваем пополам, формируя котлетку. Внимательно проследите, чтобы сыр со всех сторон прикрывался фаршем и не вытек в процессе жарки! Кстати, по тому же принципу вместо сыра в котлету можно положить кубик льда или кусочек сливочного масла – получится очень сочно! Жарим как обычные котлеты – по 5-7 минут с обеих сторон в растительном масле.
Подаем горячими и получаем неописуемое удовольствие. Приятного аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Горячие блюда из фарша, Авторские рецепты | Просмотров: 20231 | Автор: nestea |
Дата:
9-12-2010, 10:12| Комментарии (0)