»
Мясо с клюквой и розмарином обладает приятным, немного экзотичным ароматом и довольно пикантным вкусом. Клюква является его «изюминкой».
Мясо с клюквой и розмарином
Мясо с клюквой и розмарином обладает приятным, немного экзотичным ароматом и довольно пикантным вкусом. Клюква является его «изюминкой».
Для приготовления мяса с клюквой и розмарином нам понадобится:
• 300 грамм филе говядины;
• 1 средняя луковица;
• столовая ложка меда или коричневого сахара;
• горсть клюквы (можно мороженой) и несколько веточек розмарина;
• пара долек чеснока, соль и перец по вкусу;
• растительное и сливочное масло.
Рецепт мяса с клюквой и розмарином:
На растительном масле с добавлением сливочного обжариваем нарезанный полукольцами лук. Когда он начинает подрумяниваться добавляем мед или сахар – для карамелизации лука. Когда он становится похожим на карамель, добавляем нарезанное тонкими полосками мясо. Слегка обжариваем, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок. Всю эту поджаренную смесь перекладываем в форму для запекания, посыпаем клюквой и выкладываем веточки розмарина. Ставим в духовку минут на 20 – клюква должна пустить сок. Хорошим гарниром к мясу с клюквой и розмарином будет запеченный картофель или спагетти. Приятного вам аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Авторские рецепты, Горячие блюда из говядины | Просмотров: 3512 | Автор: nestea |
Дата:
12-04-2010, 12:54| Комментарии (1)