»
Паста с курицей и овощами – невероятно вкусное блюдо! Главное – правильно сварить спагетти, а соус готовится невероятно просто…
Паста с курицей и овощами
Паста с курицей и овощами – невероятно вкусное блюдо! Главное – правильно сварить спагетти, а соус готовится невероятно просто… Для приготовления пасты с курицей и овощами нам понадобится:
• 1 луковица и пара зубчиков чеснока;
• 1 куриная грудка;
• 100 грамм брокколи;
• 200 грамм томатов в собственном соку;
• 50 грамм твердого сыра типа Пармезана;
• черный молотый перец;
• приправа «Прованские травы»;
• соль по вкусу;
• оливковое масло.
Рецепт пасты с курицей и овощами:
Важно! Есть одна тонкость – спагетти и соус должны быть готовы одновременно, так что, распределите время правильно…
Сначала начинаем готовить соус… На сковороду наливаем оливковое масло и забрасываем лук полукольцами и измельченный чеснок, жарим 1 минуту, добавляем к ним грудку, нарезанную тонкими полосками и жарим еще 2 минуты. Затем добавляем очищенные от кожицы и измельченные томаты, убавляем огонь. На этой стадии пора ставить воду для спагетти – когда она закипит, закладываем спагетти из твердых сортов пшеницы (не ломая!). Варим 7 минут (что бы там ни было написано на их упаковке).
Когда соус потушился минут 5, добавляем брокколи, соль, перец, прованские травы и тушим еще минуты 2. Сливаем спагетти (воду для которых мы не солили!), оставив немного воды в которой они варились. В кастрюлю к спагетти вливаем соус, перемешиваем. Если спагетти варились ровно столько – сколько нужно, они не будут «расползаться» при перемешивании. Накрываем кастрюлю крышкой и даем пасте постоять так 2 минуты. Затем, раскладываем пасту с курицей и овощами по тарелкам, посыпаем тертым сыром и черным перцем. Приятного аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Горячие блюда из макарон, Авторские рецепты | Просмотров: 10126 | Автор: nestea |
Дата:
9-03-2011, 11:22| Комментарии (4)