»
Это сытное, сочное и очень вкусное мясное блюдо является хорошей альтернативой шашлыкам… скажем, если за окном погода «нелетная». Я готовила это мясо на 8 марта… так уж повелось, что погода в нашей стране на международный женский день обычно портится, становится капризной и непредсказуемой, как прекрасный пол. Но праздник, тем не менее, не отменишь, поэтому накрывать на стол надо! Полосатая свинина в этот день разошлась на ура, по сему, спешу поделиться этим необычным рецептом!
Мясо в полоску
Это сытное, сочное и очень вкусное мясное блюдо является хорошей альтернативой шашлыкам… скажем, если за окном погода «нелетная». Я готовила это мясо на 8 марта… так уж повелось, что погода в нашей стране на международный женский день обычно портится, становится капризной и непредсказуемой, как прекрасный пол. Но праздник, тем не менее, не отменишь, поэтому накрывать на стол надо! Полосатая свинина в этот день разошлась на ура, по сему, спешу поделиться этим необычным рецептом!
Для приготовления праздничного мяса в полоску нам понадобится:
• кусок свинины (лучше всего подойдет карбонад);
• немного сыра;
• специи по вкусу;
• столовая ложка оливкового масла и еще что-нибудь (это от вашей фантазии зависит);
• все что можно положить в свиные кармашки… например шампиньоны, помидоры, зелень, баклажаны… в общем, фантазируйте!
Рецепт мяса в полоску:
Итак, мы берем карбонад, делаем в нем глубокие надрезы (определяя тем самым порционные куски). Обмазываем свинину специями и маслом, ставим на пару часов мариноваться. Затем, солим мясо и раскладываем в кармашки то, что вы нафантазировали… но по кусочку сыра – обязательно! Заворачиваем карбонад в несколько слоев пищевой фольги и ставим в духовку в поддоне примерно на 40 – 50 минут.
Затем выкладываем мясо в полоску в нарядное блюдо на листья салата и подаем к столу… комплименты обеспечены, приятного аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Авторские рецепты, Горячие блюда из свинины | Просмотров: 8009 | Автор: nestea |
Дата:
9-03-2010, 12:08| Комментарии (0)