»

Жаркое "Осеннее"

жаркое осеннее ингридиенты

Для приготовления жаркого "Осеннее" нам понадобится: 


   • 500г баранины – в данном случае охлажденное баранье бедро (можно заменить говядиной, но тогда советую исключить из рецепта мед);
   • 1кг картофеля;
   • 1 луковица; 
   • 1 морковь; 
   • 2 зубчика чеснока; 
   • 1 столовая ложка меда; 
   • соль и перец по вкусу; 
   • керамическая посуда для запекания.

 

 

 
 
Рецепт жаркого "Осеннее"
 

жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Удаляем все жилки и жир с куска баранины, нарезаем мясо небольшими аккуратными кусочками.  

 

жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Обжариваем баранину в небольшом количестве растительного масла (если мясо жирное, а сковорода тефлоновая, масло можно и не добавлять). 

 

жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Добавляем соль, один мелко нарубленный зубчик чеснока и мед к слегка обжаренному мясу, перемешиваем. 
 
жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Перекладываем баранину в керамическую посуду, добавляем четверть стакана воды. 

 

жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла нарезанный небольшим кубиком картофель, перекладываем в керамическую посуду. 

 

жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Обжариваем лук, морковь и второй зубчик чеснока, добавляем поджарку к мясу и картофелю.  

 

жаркое осеннее рецепт приготовления

 

Досаливаем, перчим и перемешиваем все ингредиенты, накрываем форму крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут. 

 

 жаркое осеннее

Подаем жаркое "Осеннее" на стол, посыпав свежей зеленью. Оригинальность этого блюда в добавлении меда. Не бойтесь такой импровизации – готовое блюдо не будет сладким, мед лишь придаст баранине мягкость, сочность и неповторимый аромат. Попробуйте, не пожалеете, готовим дома вместе! Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Пошаговое приготовление, Горячие блюда из баранины | Просмотров: 8579 | Автор: nestea | Дата: 9-01-2010, 11:47| Комментарии (0)


Статистика
Сейчас на сайте: 1
Гостей: 1

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами