Приготовление маринадов
В маринованном виде можно приготовить различные овощи, грибы, фрукты или ягоды. Маринады являются отличной закуской и прекрасным дополнением к мясным блюдам или жареной картошечке. Маринады используют для приготовления винегретов и салатов или как самостоятельное блюдо. Что же представляет собой маринад и что в нем можно приготовить? В составе любого маринада присутствует уксус. От сорта уксуса очень сильно зависит качество и вкус маринадов. Самыми вкусными получаются маринады, приготовленные на виноградном уксусе или на столовом уксусе с добавлением пряных трав – лаврового листа, мускатного ореха, корицы, гвоздики, кориандра, листьев смородины. При изготовлении острых маринованных закусок технология как правило одна и та же: заранее приготовленные фрукты, овощи или грибы укладываются в простерилизованные стеклянные банки и заливаются горячим маринадом.
Рецепты приготовления маринадов
:
» Загудай
» Нототения под маринадом "Бордо"
» Маринованные мидии
» Маринад для грибов
» Маринад для курицы в духовке
Вкусная, кисленькая рыбка с картошечкой на гарнир… ммм… просто супер обед!
Приготовление маринада, Блюда из рыбы | Просмотров: 5558 | Автор: nestea |
Дата:
27-07-2011, 16:19| Комментарии (4)
Вы пробовали рыбу под таким необычным маринадом?! С такой рыбкой можно устраивать рыбный день ежедневно, пальчики оближете!
Приготовление маринада, Блюда из рыбы | Просмотров: 4941 | Автор: Елена М |
Дата:
26-07-2011, 15:56| Комментарии (6)
Простой и очень быстрый рецепт потрясной закуски! Это намного вкуснее и полезнее, чем покупные пресервы, попробуйте!
Приготовление маринада, Вкусные закуски | Просмотров: 8404 | Автор: nestea |
Дата:
26-07-2011, 12:55| Комментарии (5)
Предлагаю вашему вниманию шикарный рецепт маринада для грибочков. Подготовленные таким образом шампиньоны можно и пожарить на шампурах на костре и запечь в духовке… просто, быстро и очень вкусно.
Авторские рецепты, Приготовление маринада | Просмотров: 8004 | Автор: nestea |
Дата:
16-03-2010, 12:18| Комментарии (0)
Кто не любит сочную запеченную в духовке курочку с румяной корочкой? Нет таких? Тогда давайте ее сначала замаринуем! Я знаю простой рецепт маринада для курочки, благодаря которому эта птичка всегда получается и съедается на ура!
Авторские рецепты, Приготовление маринада | Просмотров: 37689 | Автор: nestea |
Дата:
3-03-2010, 11:55| Комментарии (1)