Приготовления соусов
В данном разделе вы найдете самые различными рецепты приготовления соусов.
Соусы - это полужидкие горячие или холодные блюда... Они готовятся из пассерованной муки, которая заливается водой, мясным или овощным бульоном, или из муки, поджаренной на масле и залитой молоком. Соус в каждой кухне занимает определенное привилегированное положение, он придает основному блюду более тонкий вкус, делает его более приятным, ильным и выраженным, чтобы оно по своему внешнему виду, цвету, аромату вкусу доставляло потребителю удовольствие. Естественно, это вело к возникновению тысяч видов соусов, у многих кухарок есть свои собственные рецепты приготовления соусов, свои секреты и соусные чудеса. В этом разделе мы хотим собрать все известные виды рецептов соусов и помочь всем тем, кто начинает знакомиться приготовлением соусов, хочет экспериментировать и искать свои собственные рецепты.
Рецепты приготовления соусов
:
» Бородинские сухарики к пиву с пикантным соусом
» Кефта с мятно-йогуртовым соусом и овощным салатиком
» Соус Бешамель
Соус «Бешамель» - один из самых популярных в мире…
» Легкий белый кефирный соус
Этот соус не прибавит лишних калорий, а еда с ним значительно вкуснее! Худеющие барышни, это для вас!
» Соус Айоли
Такой соус отлично подойдет ко всем овощам, рыбе, кальмарам, сваренным вкрутую яйцам. Кроме того, он станет отличной заправкой к вашим любимым салатам.
» Соус сальса
Приготовьте этот жгучий соус, он согреет вас в непогоду и обязательно поднимет настроение!
» Соус Ткемали (из алычи)
Для приготовления этого замечательного, необычного грузинского соуса не обязательно долго находиться на кухне и прилагать огромные усилия, но, тем не менее, результат порадует даже гурманов!
» Соус с мясом и овощами к спагетти
Такой соус обязательно поднимет настроение! Он ароматный, с сочными овощами… ммм, аж у самой слюнки потекли! Вот болоньез, да болоньез – надоел он ужо! А тут – что-то новенькое!
» Белый соус с шампиньонами
Вот еще один интересный вариант белого соуса – очень вкусный, отлично подходит к овощам, рыбе и мясу.
» Белый соус
Белый соус очень хорошо подходит к блюдам из мяса, рыбы, к овощам. Им можно даже салаты заправлять или поливать бутерброды – очень универсальная и вкусная штука. Приготовить такую прелесть дома проще простого…
В летнюю жару после тяжелого трудового дня мой муж уважает испить пару стаканов холодного пенного пива. К этому делу я подаю ему вот такую закуску…
Вкусные закуски, Приготовление соусов | Просмотров: 6129 | Автор: SvetlanaBorisovna |
Дата:
22-06-2011, 15:41| Комментарии (3)
Для меня с летом всегда ассоциируются выезды на природу, пребывание на свежем воздухе, и конечно, приготовление всяких вкусностей на мангале! Но не у всех есть возможность частенько готовить на мангале, поэтому, можно воспользоваться вот таким рецептом – готовится на обычной сковороде, а получается вкусно и по-летнему, как на природе!
Приготовление соусов, Горячие блюда из баранины | Просмотров: 4420 | Автор: SvetlanaBorisovna |
Дата:
6-06-2011, 10:56| Комментарии (2)
Соус «Бешамель» - один из самых популярных в мире… С ним делается множество блюд, таких как Лазанья, Mac&cheese и множество других! И даже на его основе делаются много других соусов… В общем, готовим Бешамель!
Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 17158 | Автор: nestea |
Дата:
5-04-2011, 15:38| Комментарии (5)
Этот соус не прибавит лишних калорий, а еда с ним значительно вкуснее! Худеющие барышни, это для вас! Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 7312 | Автор: nestea |
Дата:
9-03-2011, 11:25| Комментарии (4)
Такой соус отлично подойдет ко всем овощам, рыбе, кальмарам, сваренным вкрутую яйцам. Кроме того, он станет отличной заправкой к вашим любимым салатам.Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 5598 | Автор: Раичка |
Дата:
21-02-2011, 11:10| Комментарии (0)
Приготовьте этот жгучий соус, он согреет вас в непогоду и обязательно поднимет настроение! Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 13458 | Автор: Раичка |
Дата:
16-12-2010, 10:25| Комментарии (0)
Для приготовления этого замечательного, необычного грузинского соуса не обязательно долго находиться на кухне и прилагать огромные усилия, но, тем не менее, результат порадует даже гурманов! Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 19698 | Автор: nestea |
Дата:
23-08-2010, 15:40| Комментарии (4)
Такой соус обязательно поднимет настроение! Он ароматный, с сочными овощами… ммм, аж у самой слюнки потекли! Вот болоньез, да болоньез – надоел он ужо! А тут – что-то новенькое! Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 6788 | Автор: nestea |
Дата:
9-08-2010, 15:29| Комментарии (7)
Вот еще один интересный вариант белого соуса – очень вкусный, отлично подходит к овощам, рыбе и мясу. Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 7056 | Автор: nestea |
Дата:
7-07-2010, 15:09| Комментарии (2)
Белый соус очень хорошо подходит к блюдам из мяса, рыбы, к овощам. Им можно даже салаты заправлять или поливать бутерброды – очень универсальная и вкусная штука. Приготовить такую прелесть дома проще простого…Приготовление соусов, Авторские рецепты | Просмотров: 16223 | Автор: nestea |
Дата:
5-05-2010, 13:10| Комментарии (1)