»
Борщ с домашней курицей
Ароматный, наваристый, горячий и очень аппетитный… борщ из
домашней курицы!
Для приготовления борща с курицей нам понадобится:
• 1 небольшая домашняя курица;
• 2-3 картофелины;
• 200 грамм
свежей капусты;
свежей капусты;
• 1 свекла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 томат + 1 столовая ложка
томатной пасты (желательно без крахмала и специй);
томатной пасты (желательно без крахмала и специй);
• 1 лавровый лист;
• черный
перец горошком и молотый черный перец;
перец горошком и молотый черный перец;
• соль по вкусу.
Рецепт борща с домашней курицей:
Курицу разделываем на куски, заливаем водой, даем прокипеть
5 минут, сливаем первый бульон. Заливаем водой, и ставим на огонь второй раз,
варим примерно 1,5 часа. Чистим свеклу, морковь, лук, картофель.
5 минут, сливаем первый бульон. Заливаем водой, и ставим на огонь второй раз,
варим примерно 1,5 часа. Чистим свеклу, морковь, лук, картофель.
Картофель режем кубиком и закладываем в бульон, свеклу и
морковь - тонкими полосками, лук мелким кубиком. Сначала слегка пассируем лук,
затем морковь со свеклой. Когда овощи поджарились, добавляем очищенный от
кожицы томат кубиком, томатную пасту и половник бульона, убавляем огонь. Тушим
10 минут, перекладываем поджарку к бульону. Тонко шинкуем капусту, закладываем
ее в бульон вместе со специями, накрываем крышкой и кипятим пять минут. Подаем
борщ с домашней курицей со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Приготовление супов, Авторские рецепты | Просмотров: 19586 | Автор: nestea |
Дата:
7-02-2011, 10:54| Комментарии (4)