»
Не могу назвать рецепт сытного супа в горшочке летним, но согласитесь, бывают и в жаркое время года такие моменты, когда хочется чего-то теплого, насыщенного и сытного… Пожалуй, это описание как нельзя лучше подходит к сытному крестьянскому супу в глиняных горшочках!
Сытный суп в горшочке
Не могу назвать рецепт сытного супа в горшочке летним, но согласитесь, бывают и в жаркое время года такие моменты, когда хочется чего-то теплого, насыщенного и сытного… Пожалуй, это описание как нельзя лучше подходит к сытному крестьянскому супу в глиняных горшочках! Для приготовления супа в горшочке (на две порции) нам понадобится:
• пара крупных картофелин;
• пол-литра крепкого говяжьего бульона;
• крупная луковица, средняя морковь и пара долек чеснока;
• немного копченостей (бекон или охотничьи колбаски);
• 4 столовых ложки отварного (до полуготовности) гороха;
• 2 кусочка багета (желательно черствых);
• немного любого твердого сыра (у меня был пармезан);
• один небольшой плавленый сырок (можно Янтарь);
• соль и перец по вкусу.
Рецепт сытного супа в горшочке:
Режем кубиком картофель, раскладываем по горшочкам, добавляем приваренный горох. Делаем поджарку из моркови, лука, чеснока и копченостей, раскладываем по горшочкам. Бульон нагреваем, кладем в него порезанный кубиком плавленый сырок, разливаем по горшочкам, когда сыр растворится. Солим, перчим наш суп и кладем в каждый горшочек по ломтику черствого хлеба (если у вас свежий, подсушите в духовке). На хлеб трем «шапочку» из сыра, накрываем горшки крышечками и ставим в духовку примерно на 3 часа при 150 С°. Наш суп в горошочке готов... Приятного вам аппетита!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |
Приготовление супов, Авторские рецепты | Просмотров: 7853 | Автор: nestea |
Дата:
4-08-2010, 15:26| Комментарии (2)