»

Пудинг Irish Coffee

ПудингДля приготовления такого необычного и очень ароматного десерта, как пудинг Irish Coffee, нужны самые обычные продукты: 

 

   • яйцо - 6 шт;
   • сахар - 3/4 стакана;
   • желатин - 2.5 ст.л;
   • крепкий черный кофе - 1 чашка;
   • коньяк - 25мл;
   • сливки (взбитые) – 2,5 стакана. 

Рецепт пудинга Irish Coffee:

Растереть желтки с сахаром. Желатин растворить в кофе.  Добавить немного горячего кофе в желтки и размешать. 

Миску со взбитыми желтками поместить на водяную баню, продолжать взбивать, пока масса не загустеет. Затем влить коньяк и продолжать взбивать до кремообразной массы. Убрать миску с водяной бани и поставить в холодильник на 1.5 часа. 

После добавить 1,5 стакана взбитых сливок. Белки взбить в устойчивую пену, добавить в крем. Получившуюся смесь переложить в форму для пудинга и убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Вкусные десерты, Авторские рецепты | Просмотров: 10543 | Автор: Раичка | Дата: 21-04-2011, 20:46| Комментарии (3)


Медок   (22 апреля 2011 16:05)
Интересный рецепт, да и на фото десерт выглядит весьма аппетитно. Ни разу не пробовала готовить пудинг, но технология действительно простая, можно попытаться повторить, тем более что кофе я очень люблю. Думаю, что и такой пудинг придется мне очень по душе.

opanenko   (23 апреля 2011 22:52)
Медок, как я вас понимаю, сама до сих пор, как-то не удосужилась приготовить пудинг, мне всегда казалось, что это что-то сложное, а здесь все так просто.

mmluba   (23 апреля 2011 23:40)
Всегда боялась готовить пудинг, а прочитав рецепт, захотелось приготовить. Надо будет в ближайшее время собраться с духом. Застывает он долго?

Статистика
Сейчас на сайте: 9
Гостей: 8

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами