»

Салат с кальмарами и домашним майонезом

салат с домашним майонезомНа прошлой неделе за неимением ничего существенного в холодильнике мы с мужем сочинили весьма приличный салат с кальмарами и домашним майонезом, как мне кажется, стоящий вашего внимания! Во-первых, как я уже говорила, холодильник был почти пуст, и соответственно – ни майонеза, ни сметаны там не нашлось, пришлось делать самой… 


Для приготовления заправки, коей явился домашний майонез, мне понадобилось:

   • желток одного яйца;
   • 5 столовых ложек растительного масла;
   • половина чайной ложки горчицы;
   • столько же сахара и соли;
   • немного сушеной травки (в моем случае укроп). 


Для самого салата с кальмарами под руку попались:

   • пара свежих огурчиков;
   • 2 куриных отварных яйца;
   • банка консервированных кальмаров;
   • зеленый лук, петрушка и укроп. 

Рецепт салата с кальмарами и домашним майонезом:
Значит, что касается майонеза – вообще-то, ингредиенты нужно вводить постепенно и по очереди – сначала желток с маслом, потом соль и сахар, потом горчицу, ну и т.д. Но нам было очень лень и хотелось есть, поэтому, все закинулось в блендер и взбилось без прелюдий. Получилось отлично! Мы оба аж удивились.


А по поводу салата с кальмарами, который нужно этой радостью заправить – все ингредиенты нарезаем соломкой и перемешиваем, заправляем и быстро съедаем! Потому как с домашним майонезом долго мешкать нельзя, туда же не напичкано всяких гадостей! 

Приятного вам аппетитика!


Вместе с этим читают :

Вкусные салаты, Авторские рецепты | Просмотров: 11475 | Автор: nestea | Дата: 17-06-2010, 14:27| Комментарии (5)


Anya_Igorevna   (17 июня 2010 12:23)
Спасибо большое за рецепт! Как прочитала, сразу кушать захотелось! smile Особенно про майонез домашний интересно! Я как-то раз пыталась сделать майонез в домашних условиях, но тогда ничего не вышло, но тогда вообще ничего не получилось. Сегодня вечером попробую по вашму!)

nestea   (17 июня 2010 12:26)
Удачи Вам!

milashkalubashka   (17 июня 2010 13:35)
Салаты с кальмарами я люблю. Но обычно делаю совсем просто - отварные кальмары, лук, рис и майонез. Этот рецепт поинтересней будет. Но тоже просто и быстро, а главное почти все ингредиенты постоянно есть в холодильнике.

nestea   (17 июня 2010 13:41)
я вот думаю... туда тоже можно было бы риса отварного добавить, и сыра еще...

kinka   (18 июня 2010 12:28)
Я делала нечто подобное. Но сочетание кальмары-огурец как-то не впечатлило. По мне, лучше заменить его консервированной кукурузой.

Статистика
Сейчас на сайте: 4
Гостей: 3

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами