»

Классический салат Мимоза

МимозаЭтот салат получается пышным и воздушным и обычно съедается самым первым на всех наших семейных торжествах, так что смело можно назвать его салатом на праздник, но это так, к слову... Речь идет о… конечно, о знаменитом классическом салате Мимоза!


Для приготовления аппетитного салата Мимоза понадобится:

   • банка печени трески;
   • 1 средняя луковица (лучше шалот, но можно и обычный репчатый);
   • пара крупных картофелин;
   • пара крупных морковей;
   • 2-3 яйца;
   • майонез;
   • немного черного молотого перца. 

Рецепт салата Мимоза:
Сначала мелко рубим печень трески, выкладываем на дно салатника, немного перчим. Мелко рубим лук (если не нравится горьковатый привкус, можно ошпарить его кипятком), выкладываем на печень, смазываем тонким слоем майонеза. 


Далее на мелкой терке трем отварной картофель (кстати, все овощи и яйца нужно предварительно отварить, остудить и очистить), выкладываем на печень с луком и снова промазываем майонезом. Следом морковь, протертая на мелкой терке, снова майонез, яичные белки, майонез, яичные желтки. 


Украшаем классический салат Мимоза и ставим в холодильник минимум на полчаса настаиваться. Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Вкусные салаты, Авторские рецепты | Просмотров: 20699 | Автор: nestea | Дата: 21-09-2010, 15:58| Комментарии (2)


FireSong   (30 сентября 2010 19:37)
В моей семье "Мимозка" тоже на ура уходит) Только я делаю немножко не так. Морковку вообще не ложу, а между белком и желтком добавляю еще слой тертого на мелкой терке твердого сыра. На следующее застолье попробую по Вашему рецепту =)

nestea   (1 октября 2010 09:08)
Мимозы существует множество вариантов, на нашем сайте есть несколько - кто-то с рыбкой делает, кто-то с печенью трески... по Вашему рецепту, мне кажется, тоже очень вкусно будет - сыр в этом салате не будет лишним!

Статистика
Сейчас на сайте: 2
Гостей: 2

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами