»

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцомСалат из молодого картофеля с маслинами и яйцом – вкусный и сытный салат.

 

Для приготовления салата из молодого картофеля нам понадобиться:

 

   • молодой картофель (лучше мелкий, 1-2 см в диаметре) - 500грамм;
   • маслины без косточки-0,5 банки;
   • красный лук - 1штука;
   • яйцо вареное - 3 штуки;
   • зелень петрушки - 1 пучок (большой);
   • кинза - 3-5 веточек (по желанию);
   • оливковое масло - 3 ст.л.;
   • паприка сладкая молотая 1/2 ч.л.;
   • зира (кумин) - щепотка;
   • перец черный молотый - по вкусу;
   • красный винный уксус - 1,5 ст.л.;
   • соль по вкусу.

Рецепт салата из молодого картофеля с маслинами и яйцом:
 Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом рецепт приготовления

 

Картофель сварить в " мундире". Дать остыть. Очистить и порезать крупными кубиками (мелкий картофель порезать пополам).

 

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом рецепт приготовления

Зелень петрушки и кинзу мелко порезать, добавить лук, порезанный тонкими полукольцами. Маслины порезать пополам.

 

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом рецепт приготовления

Яйца порезать кружочками.

 

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом рецепт приготовления

Приготовить заправку:
Смешать паприку, черный перец, растертую зиру, оливковое масло, красный винный уксус.

 

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом рецепт приготовления

 

Заправить салат заправкой, посолить, перемешать.

 

Салат из молодого картофеля с маслинами и яйцом

Украсить долькой яйца и свежей зеленью. Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Вкусные салаты, Пошаговое приготовление, Блюда из картофеля | Просмотров: 10841 | Автор: Елена М | Дата: 16-06-2011, 13:30| Комментарии (1)


SvetlanaBorisovna   (17 июня 2011 15:47)
Отличный рецепт! По сезону и так необычно - молодой картофель с маслинами... на выходных сделаю, спасибо за рецепт.

Статистика
Сейчас на сайте: 2
Гостей: 2

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами