»

Салат "Негреско"

Салат НегрескоВкусный и красивый салат «Негреско» удивит гостей!

 

Для приготовления салата «Негреско» понадобится:

 

   • копченая куриная грудка – 350 грамм,
   • свежие шампиньоны – 300 грамм,
   • чернослив – 200 грамм,
   • куриные яйца – 6 штук,
   • головка репчатого лука,
   • свежий огурец,
   • маслины - несколько штук для украшения,
   • майонез.

Рецепт приготовления салата «Негреско»:

Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.

 

Второй слой – протертые желтки 6 яиц.


Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).


Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем).


Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить).


Шестой слой – копченая грудка.


Верхний слой оформляем на свой вкус.


У меня светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. 


Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченные в крепком чае. 


Разделительная полоса – измельченные маслины. 


А можно половина - белки, а половина - желтки.

 

Этот салат «Негреско» был сделан в разъемной форме для торта, но можно просто воспользоваться кулинарным кольцом или выложить его горкой. Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Авторские рецепты » Вкусные салаты | Просмотров: 101842 | Автор: Раичка | Дата: 10-08-2011, 14:49| Комментарии (1)


Karina   (11 августа 2011 19:24)
Я делала такой салатик, только без чернослива - очень вкусный. А вот сверху так украсить, не додумалась. Беру на заметку и в следующий раз попробую сверху также украсить. Интересная идея с белками, кипяченными в чае. Обман зрения - можно подумать, что шоколад.

Статистика
Сейчас на сайте: 2
Гостей: 2

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами