»

Острый салат из молодых кабачков

Острый салат из молодых кабачковЭтот вкусный и полезный салат вас удивит! Казалось бы, что можно необычного приготовить из молодых кабачков?! Вот вам рецепт!

 

Для приготовления острого салата из молодых кабачков понадобится:


   • молодой кабачок-200грамм,

   • моркoвь (средняя) — 1 шт,

   • лук репчатый (средний) — 1/2 шт,

   • кинза (мелко нарезанная ) — 1 ст. л.,

   • уксус (пряный, 6% - 1 ст.л.+1 ст.л. воды, если любите уксус, можно добавить и побольше), чеснок (средние) — 2 зубчика,

   • соль,

   • черный или красный перец - по вкусу,

   • масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт острого салата из молодых кабачков:

Кабачки нарезать тонкими брусочками. Морковь натереть на средней тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарезать и подавить тупой стороной ножа.

 
Добавить к остальным продуктам мелко нарезанную кинзу, разведённый пряный уксус, растительное масло, посолить, поперчить по вкусу.
Перемешать, выложить в салатник или на блюдо, дать постоять 10-15 минут. Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Авторские рецепты » Вкусные салаты | Просмотров: 19441 | Автор: Елена М | Дата: 12-08-2011, 13:43| Комментарии (4)


Karina   (12 августа 2011 19:51)
По такому рецепту можно делать не только кабачки, а и огурцы, редьку, капусту, баклажаны, да что угодно. Только нужно, чтобы хорошо все пропиталось. Такой способ приготовления овощей из корейской кухни. Я бы добавила сахара, вкус станет очень пикантным.

irisha-ja   (14 августа 2011 19:27)
А молодые кабачки и так сладенькие. Так что, наверное, в этот салат сахар можно и не добавлять. Как раз ломаю голову, что же ещё приготовить из кабачков, которых в этом году просто девать некуда. Своевременно вы этот рецепт разместили.

li-zet   (19 августа 2011 15:59)
А я в такой салат люблю добавлять ещё и кисло-сладкие яблоки. Их можно натереть на тёрке или порезать тонкими брусочками, как кабачки.

nestea   (19 августа 2011 17:46)
не потемнеют яблоки?

Статистика
Сейчас на сайте: 5
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами