»

Теплые рулетики из баклажан

Теплые рулетики из баклажанИтак, хочу предложить вниманию читателей по-осеннему сытный овощной рецепт теплых рулетиков из баклажан.

 

Для приготовления рулетиков из баклажан потребуется:

 

   • помидорчик свежий- 3 шт.,

   • баклажаны - 300 грамм,

   • сыр моцарелла - 70 грамм,

   • сыр пармезан - 30 грамм,

   • кинза (веточки) - 3 шт. (в т.ч. для украшения),

   • базилик (веточки) -2 шт.,

   • оливковое масло - 1 ст.л.,

   • листья салата (для украшения).

 

Рецепт рулетиков из баклажан:

Разогреть духовку до 180С. Баклажаны нарезать полосками толщиной 5 мм и обжарить с обеих сторон на оливковом масле.

 

Моцареллу нарезать мелкими пластинками. Пармезан натереть.

 

На подготовленные пластинки баклажан укладываем кружок моцареллы, на него щепотку мелко нарезанной зелени (кинза+базилик) сверху- кружок помидора - потом опять зелень и кружок моцареллы. Закручиваем рулетик. Укладываем их в жаропрочную форму, сверху посыпаем натертым пармезаном

 

Поставить форму в духовку и запекать 5–7 минут.

 

Для соуса томат протереть, разогреть на сковороде, добавить мелко порубленный базилик, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня. Часть соуса налить на тарелку, сверху положить печеные баклажаны, полить оставшимся соусом, посыпать стружкой пармезана. Можно украсить базиликом, веточками кинзы и листьями салата. Приятного аппетита!


Вместе с этим читают :

Вкусные закуски, Горячие блюда из овощей, Конкурсный рецепт | Просмотров: 24475 | Автор: Mila35 | Дата: 27-09-2011, 12:23| Комментарии (0)


Статистика
Сейчас на сайте: 2
Гостей: 2

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами