»

Вареники на Старый Новый год!

Вареники!В России есть замечательная традиция - на Старый Новый год делать вареники с сюрпризами, имеющими символическое значение. Почти в каждом доме всей семьей или с друзьями лепят вареники, а потом, за общим столом их дружно едят, следя внимательно, с чем же вареник попался. Лепить их обязательно надо всей семьёй. У вас в доме еще нет такой традиции? Тогда срочно нужно ее завести! Есть даже отдельный рецепт теста для вареников с сюрпризами: 2 стакана пшеничной и 1 стакан гречневой муки перемешать, высыпать горкой. Вбить туда 1 яйцо и 1 стакан подсоленной воды. Вымесить. Так как неделя святочная, то предполагается, что то, что попадется в варенике, определит, каким для человека будет новый год. Согласно некоторым народным традициям, сюрпризы в варениках означают следующее:
Соль - плохой, грустный год.
Сахар обещает сладкую жизнь в новом году.
Монетка малая - к деньгам и прибыли.
Монета большая - к крупной покупке, вроде, машины или квартиры.
Зерно — к повышению зарплаты.
Мука - к мукам.
Нитка - к дороге, короткая (или белая) к короткой дороге, длинная (или черная) - к длинной.
Нитка в узелках значит, что можно в этом году запутаться в жизни.
Кольцо будет к свадьбе.
Рыбная чешуя или вишневая косточка — к пополнению в семействе.
Пуговица — к обновке или покупке.
Молотый перец означает, что год принесет большие перемены, а рис — дополнительные доходы.
Укроп — к флирту соблазну.
Изюм — к повышению по службе.
Огурец "обеспечит" крепкое здоровье.
Если в варенике попадется лавровый лист, то это к признанию и славе.
Орех — к двум поклонникам сразу.
Горох - к путешествию.
Черный перец горошком — к друзьям.
Клюква — к безответной любви.
Яблоко означает, что жизнь в этом году будет тихой и спокойной.
Морковь — к новым знакомым и друзьям, а чеснок — к трудностям, проблемам в жизни.
Карамелька — к возобновлению любви.
Если же попадется хлеб, значит, год будет сытный. Так что дерзайте! Собирайте родных и друзей и все вместе, за общим столом лепите вареники, а потом варите их, наслаждайтесь и веселитесь! Счастливого Старого Нового года!


Вместе с этим читают :

Вкусные истории | Просмотров: 27420 | Автор: Раичка | Дата: 14-01-2011, 16:13| Комментарии (4)


Раичка   (14 января 2011 21:15)
Мы ели вчера. Такого детского азарта я давно не видела у своих друзей!!! "Ой! Ой! Уже не лезет. Возьму-ка ещё этот, что-то там темнеется." "А у меня с дырочкой попался. Посмотрите там в кастрюле на дне нет монетки? Это моя!"
У меня будет хороший год good

tuma   (17 января 2011 08:16)
Супер! Знала, конечно, что делают вареники и пельмени с сюрпризом, но вот о том, что означает тот или иной сюрприз даже не догадывалась! Обязательно сделаю себе распечаточку и в следующий раз, когда буду лепить вареники, обязательно сделаю с разными сюрпризами. Может и не все использую, но те, которые предсказывают хорошее, обязательно сделаю.

klaro4ka   (24 января 2011 12:18)
У моей бабушки была традиция лепить пельмени с сюрпризом. Всегда в три вареника клалось по монетке, но один раз во время еды она попалась моему отцу и сломала зуб, после этого случая отказались от таких опасных сюрпризов. Стали делать только с пересоленной начинкой, которая у нас в семье обозначала счастье.

pretty29   (30 января 2011 01:27)
Это конечно интересно, но и немного опасно, ведь можно случайно проглотить ту же самую монетку, пуговицу или кольцо. Такое гадание безопасней проводить без помещения их в еду. Можно, например, наподобие погадать на стаканах, в которые тоже кладутся любые предметы и с закрытыми глазами выбираются стаканы. А в вареники тогда уж лучше положить то, что не будет угрожать вашей жизни. И ещё мне не понятно почему в тесто добавляется гречневая крупа? А нельзя ли без неё?

Статистика
Сейчас на сайте: 5
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 


© 2010-2016 HAPPYCOOK - кулинария, готовим дома. Женский журнал с кулинарными рецептами