»
Как правильно заваривать черный чай
Любителям чая следует знать классический рецепт заваривания одного из самых популярных в России сортов чая - черного.
Черный чай порадует вас небывалым ароматом, если вы попробуете залить его горячей водой дважды, причем температура воды не должна превышать - 95°С Сначала залейте на 1/3. через 2 мин. - на 2/3 объема заварника, обязательно оставив место для пенки. Пенка – это, как известно, показатель качества чая. После таких процедур, накройте заварник льняной салфеткой, но, ни в коем случае не полотенцем или ватными куклами. Правильное время заваривания составляет 4-5 минут. По истечении этого времени, листочки нужно вынуть из заварника, иначе напиток приобретет горьковатый вкус.
Правильно заваренный черный чай, разливается по чашкам и пьется сразу же после заваривания, разбавление водой - по желанию и вкусу. Ароматические вещества, а следовательно и свойства чая улетучиваются уже через 10-15 минут, поспешите!
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |