 До начала семнадцатого века вино считалось единственным лечебным, общеукрепляющим напитком с длительным сроком хранения. Пить сырую воду тогда было опасно. А самодельные напитки очень быстро портились. Поэтому, вина пользовалось в Европе огромной популярность и пилось в больших количествах, чем вода.
Правда потом, с появлением чая, кофе, дистилированой воды, ситуация резко поменялась и производителям вина пришлось немало потрудиться, чтобы их производство осталось на плаву… Не случайно создание самых прославленных во всем мире марок вина, которые сейчас являются эталонами виноделия, относится ко второй половине семнадцатого века. Их известности способствовало изобретение бутылок из стекла.
До этого вино хранили исключительно в бочках. Начало семнадцатого века дало почву новым технологиям – появилось стекло, производство которого не требовало огромных затрат, как раньше. Приблизительно в то же время «неизвестный автор» сообразил пробку и штопор. Вино в плотно закрытых бутылках сохраняет все свои полезные качества и вкусовые характеристики значительно дольше, чем тот напиток, что в бочках, который портился в краткий срок сразу после открытия бочонка.
Вместе с этим читают:
| 
