 На кулинарные сайты мы обычно "лазим" обычно по одной основной причине, разузнать что-нибудь новенькое и необычное, украсить свой стол каким-нибудь оригинальным, вкусным и полезным блюдом, обогатить свой рацион новыми продуктами. Я тоже делаю именно так, поэтому, спешу поделиться с читателями моего сайта своими открытиями, одним из которых является рисовая, или как ее еще называют «стеклянная» лапша фунчоза.
Перед тем, как покупать и готовить эту необычную лапшу, я разузнала про нее несколько фактов… Во-первых, фунчоза, как оказалось, любимое блюдо японских ниндзя, причем, считается, что именно из такой лапши они черпали свои силы и ловкость… да и не мудрено, это приятная, сытная, вкусная и полезная пища! Во-вторых, сама по себе фунчоза не обладает каким-либо вкусом (только приятной текстурой), а это свойство дает невообразимое поле для фантазии! В зависимости от применяемых приправ, с фунчозой можно готовить супы, салаты, различные гарниры и даже… пирожные!
В общем, мне эта японская гостья пришлась по вкусу, советую и вам попробовать. Есть, пожалуй, один момент, на который хотелось бы обратить внимание, ее нельзя переваривать. Лапшу фунчоза нужно держать в кипящей воде (варить) не дольше 3 минут, а лучше вообще не кипятить, а просто залить кипятком и подержать под крышкой минут 5. Не бойтесь экспериментировать! Удачи!
Вместе с этим читают:
| 
