»
Гречка – пожалуй, самая интересная, вкусная, полезная и питательная крупа. Гречневая крупа из ревеневой семьи.
Различается она по целости зерна - ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.
Гречка является очень ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот и железа. Гречка содержит большое количество витаминов: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Если говорить о пользе гречки, то она неоценима! Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, помогает при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина и попросту…насытиться!
Гречку очень важно приготовить правильно! Перед тем, как готовить гречку, следует обжарить ее, тогда она станет ароматнее. Нужно положить ее в сухую сковороду и готовить на среднем огне 3-4 мин, помешивая, до золотистого цвета. Не переставать помешивать, так как гречка может быстро сгореть. Чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ, содержащихся в гречке, нужно с вечера залить гречку кипятком, дать настояться ночь и утром съесть. Чтобы крупа была рассыпчатой, необходимо при варке соблюдать пропорцию: одна часть гречки на две части воды. Когда вся жидкость впитается, каша будет готова! Приятного аппетита...
Ах, эта гречка!
Гречка – пожалуй, самая интересная, вкусная, полезная и питательная крупа. Гречневая крупа из ревеневой семьи. Различается она по целости зерна - ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.
Гречка является очень ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот и железа. Гречка содержит большое количество витаминов: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Если говорить о пользе гречки, то она неоценима! Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, помогает при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина и попросту…насытиться!
Гречку очень важно приготовить правильно! Перед тем, как готовить гречку, следует обжарить ее, тогда она станет ароматнее. Нужно положить ее в сухую сковороду и готовить на среднем огне 3-4 мин, помешивая, до золотистого цвета. Не переставать помешивать, так как гречка может быстро сгореть. Чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ, содержащихся в гречке, нужно с вечера залить гречку кипятком, дать настояться ночь и утром съесть. Чтобы крупа была рассыпчатой, необходимо при варке соблюдать пропорцию: одна часть гречки на две части воды. Когда вся жидкость впитается, каша будет готова! Приятного аппетита...
|
В Мой Мир
|
|
0
|
Опубликовать
|
Tweet
|
| Вместе с этим читают : |