В чем польза селедки?

Любите селедочку с лучком, под шубой, в багете или с отварной
картошечкой на гарнир? И правильно делаете! Ведь селедка - это не только очень вкусная рыба, но и
потрясающе полезная!

В сельди содержится огромное количество жизненно необходимой
человеку жирной кислоты Омега 3, которая оказывает благотворное влияние на
сердечно-сосудистую систему, поддерживает нормальное развитие клеток мозга и
органов зрения у эмбриона, она также полезна при заболеваниях кожи, таких,
например, как псориаз... 

Селедочный жир способствует уменьшению жировых клеток, что
снижает риск  развития диабета II типа.

Также, польза селедки заключается в росте содержания в организме
«хорошего холестерина».

Кроме того, эта жирная рыбка – отличный источник белка,
который необходим для восстановления и роста тканей; она богата витаминами В12
и D, железом, селеном.

Еще одна польза селедки – это рекордное содержание витамина Д. В ней
присутствует также йод, селен и фосфор.

Наличие антиоксидантов превращает обычную селедку в средство сохранения
молодости и красоты.

И хоть эта селедка, ввиду своей доступности не считается деликатесом, из нее можно
приготовить массу интересных и полезных блюд: всевозможные салаты, форшмаки,
паштеты, селедочное масло… можно нафаршировать селедочной начинкой яйца или
томаты, или подать на горячих поджаренных тостах селедочную пасту с зеленым
лучком…

Фантазируйте, ешьте сельдь чаще и будьте здоровы!